チーズケーキ♪

昨年末から楽しみにしていたパン教室へ行ってきました。
今回のメニューは ”スフレチーズケーキ” シンプルな工程の中に美味しく美しく作るポイントが
ぎっしり詰まっていて、とっても勉強になりました^^
昨日のコーヒータイムのテーブル。
楽しみにしていた先生のシュトーレン&スコーン、甘〜いキウイ。リッチな生地のシュトーレンは、
とてもとても美味しかった〜来年、教えていただきたいメニューです。
そして、チョコチップのスコーン。帰宅後、夕食前だというのに我慢できず頂きました。これもまた
美味しかったですが、温かいカフェオレと一緒に頂けばよかったとかなり後悔・・・

シュトーレンは、ツリーの形に振った粉糖でお化粧していて可愛かったのですよ。
教室2回目の今回、手作りスイーツを持参してみました。グレープフルーツのジュレです。
申し訳ないほど簡単なものですが、お気に入りのパティシエ 小嶋ルミさんの本からのメニューです。
美味しかったと言っていただき、ほっと胸をなでおろしました^^
そして、主役のチーズケーキ! こちらも誘惑に負けて夕食後に頂きました。
重すぎない味で、どんどん食べれてしまうので危険です(笑)
パパも「美味しい」と言っていたので、さっそく復習です。
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